domingo, 12 de septiembre de 2021

Cookies de manteca de cacao

 Un clásico renovado. La última receta que publiqué en el blog fue de estas galletitas, hace más de dos años. Pero como todo en la vida es dinámico y siempre intentamos mejorar hasta en las pequeñas cosas, después de tanto tiempo fui ajustando la receta. En casa se convirtieron en un clásico, y siempre que tenemos ganas de comer algo rico y que no falle, ya sabemos qué hacer. Tan sencillas como deliciosas. Y con ingredientes que hoy en día conseguimos en cualquier lugar... si si en cualquier dietética o herboristería. Claro que no los conseguimos en el supermercado, pero ¿quién sigue yendo al supermercado hoy en día por otra cosa que no sea papel higiénico? El supermercado es algo obsoleto... realmente deberíamos cambiar el hábito de compras por lugares cero-waste y con productos de calidad, amables con el medio ambiente y con la economía social. Pero no me quiero ir por las ramas, y les dejo la receta renovada de estas cookies que les aseguro se convertirán en un clásico de sus hogares.

sábado, 4 de septiembre de 2021

Deep deep Invierno

Tengo que empezar este post con un gran ¡Hola! ¿Cómo están? casi que hasta tendría que presentarme de nuevo. Muchos meses sin publicar, en verdad ya son dos años que los relatos escasean. Y no porque no esté viviendo muy intensamente, sino más bien todo lo contrario, es tan intenso todo, que no me queda tiempo para asimilarlo o compartirlo. Estos años de silencio en el blog, fueron de mucha acción en la cotidianidad y el tiempo se esfumó de tal forma que casi ni me di cuenta. Pero tengo muchas ganas de volver a plasmar la el día a día, las experiencias vividas o simplemente compartirles imágenes que siento deben salir de mi disco rígido. Porque si hay algo que no me gusta es acumular por que sí, y tengo muchas fotos acumuladas que no van a ningún lado. Además me hace bien, me conecta. No se si alguna vez les conté (siquiera se si les interese, pero bueno ya que estamos) que soy algo introvertida, no en el sentido de ser anti-social, sino que mucho más de lo que puedo expresar es lo que pasa en mi interior, y es algo que ya forma parte de mi personalidad, lo acepto así. Si bien tengo amigos hermosos y con Jo tenemos una relación de mucho compañerismo, hay cuestiones, reflexiones o distintos temas que solo los puedo explayar de esta forma. El blog me ayuda a ordenar mis pensamientos y al mismo tiempo me conecta con personas hermosas que se que lo disfrutan tanto como yo, o al menos eso creo. Para mí hoy es un día muy importante, porque tomé la decisión de dejar de quejarme porque no me alcanza el tiempo para nada y empezar a intentar distribuirlo mejor ¡Ojalá me salga! y no quede en el intento. Pero al menos sentarme a escribir un post, es un comienzo ¿no?

miércoles, 16 de junio de 2021

Magia invernal

El pronóstico anunciaba días fríos y algo de lluvia, nieve sí, pero arriba en la montaña. Hace días que vengo mirando, por las plantas claro... Ayer temprano ya había entrado todas las macetas, tapado la huerta y regado los canteros. Anoche volví a revisar el pronóstico porque quería saber cuánto frío iba a hacer, para mi sorpresa anunciaban nevadas intensas toda la noche. Claro que no tenía muchas esperanzas, pero al mismo tiempo casi no pude dormir. 

viernes, 28 de mayo de 2021

Siembra de Otoño

Cuánto más feliz sería el mundo (y todos sus habitantes) si hubiese más flores y menos cemento. Y acá estoy, aportando mi granito de arena para ver si la teoría se cumple ^_^

lalalalalala
Canasta con flores de verano: zinnias, cosmos y Chromolaena hirsuta.

Hace ya algunos años que vengo experimentando con la jardinería, desde que supe que nos mudaríamos a las montañitas, lo que más me ilusionaba es que por fin iba a poder tener un jardín. Claro que la práctica fue completamente distinta a lo que rondaba en mi cabeza, pero puedo decir que aprendí (y sigo aprendiendo) un montón. Mi jardín es básicamente un experimento constante, prueba y error, tantísimas alegrías, algunas decepciones pero nunca una rendición, es crecimiento, trabajar la paciencia y es satisfacción, es rústico e imperfecto, es sorpresa y rebeldía... sí sí a veces hace lo que quiere, porque está vivo y tiene independencia. Es hermoso tener un jardín y más hermoso es aún, verlo nacer desde algo tan ínfimo. Sembrar desde semilla es una práctica que se fue perdiendo con los años, y con la aparición de los viveros y de los canteros efímeros, el fast-plant. Así llamo yo a algo que estuvo tan de moda en los 90's: armar canteros con mil plantines de estación (alegrías del hogar, prímulas, petunias) que desaparecían a las pocas semanas. Por suerte de a poco está volviendo el amor por los jardines de semillas y, sobre todo, por las praderas naturalistas y praderas nativas. Aquellas donde las matas florales, de pastizales, de una mezcolanza armoniosa atraen cientos de insectos y aves, donde la vida se hace presente en cada pequeño rincón. Personalmente siento que un jardín para ser completo, tiene que tener diversidad y no solo hablo de plantas sino de distintos animales, hongos, microorganismos. 

Puertita a la huerta, de fondo una pared de Cosmos sulphureus

domingo, 7 de marzo de 2021

La Restauración - Capítulo 4 - Con Calor de Hogar

Ya perdí la cuenta de cuánto hace que no publico un capítulo de La Restauración. Estuvimos haciendo de todo durante este último tiempo y por el contrario de lo que creíamos, cada vez falta más...  Sí sí, es que se nos van ocurriendo ideas nuevas, algo no funciona y lo cambiamos, etc. Realmente creo que hasta el último día que habitemos esta casa vamos a estar cambiándole algo. Imagino que nos pasa a todos los que vivimos y disfrutamos del hogar ¿verdad?